第20章 放假(第2/2 页)
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个比蛋黄月饼更香甜的月饼吗？”张梦怡问道。“那个要怎么做？”
“正好我们刚准备好材料还没有做呢，过来帮忙吧”
来到厨房看到里面摆了很多东西，看着妈妈开始动手做馅，先把鸡蛋打散又筛入低筋面粉搅拌均匀，把牛奶和淡奶油放入小锅煮沸，将加热的奶油慢慢倒入刚才的面糊中，边倒边搅拌，搅拌均匀无颗粒。然后加入奶粉，细砂糖，香草精再次搅拌均匀。将几个个咸蛋黄碾碎加进去搅拌，然后加入一片芝士，面糊的余温将芝士片融化，搅拌好的奶黄糊倒入平底锅，中火至小火翻炒，不停的翻炒，炒至奶黄馅成团，盖上保鲜膜冷藏。
“这样就做好了吗？”张梦怡把奶黄馅放到冷藏问着妈妈。
“等冷藏好了再分成一样重的小份，揉成小圆球就可以用了。我们去看一下你李婶婶做的月饼皮怎么样了。”
张梦怡和妈妈来到李婶婶面前，李婶婶也已经把月饼皮做好了，接下来就是等待奶黄馅冷藏好了就可能接下来的步骤了，四人来到客厅坐下。
（╯﹏╰昨天不小心弄错了章节，也忘记检查了实在不好意思(~_~;)）
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